Торт "Королевский"

Ингредиенты

 Коржи:

 1-й корж:

 2 желтка

 1/3 ст. (cтакан = 250 мл.) сахара

 100 гр сливочного масла

 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом

 1 ст. муки

 2-й корж

 2 белка

 2/3 ст. сахара

 0,5 - 1 ст орехов

 Крем:

 0,5 банки сгущенки

 150 гр сливочного масла

 Приготовление: 

1-й корж: Желтки растереть с сахаром,

добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

2-й корж :
 Взбить белки с сахаром, как для безе.

Орехи порезать крупно.

На сковородке  руками размазать тесто,

посыпать орехами  (и вдавить в тесто),

и смазать белковым кремом.

Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.

Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

 Крем:
 Масло взбить со сгущенкой

Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.

Сверху посыпать орешками


 Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

Приятного аппетита!