Чебуреки с брынзой

 Ингредиенты:

 Для теста:

 3 стакана муки

 1 стакан теплой воды

 немного соли

 сливочное масло

 Для начинки:

 150 г. брынзы

 1 пучок любой зелени

 соль, чеснок по вкусу

 Приготовление:

 Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой, дать постоять.

 Зелень мелко нарезать, по желанию добавить мелко рубленный чеснок, добавить раскрошенную брынзу, соль по вкусу и перемешать.

 Тесто разделить, примерно, на 8 частей.

 Каждую раскатать, растягивая, в тонкую лепешку. На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половиной лепешки, края теста соединить.

 Выпекать чебуреки на сухой горячей сковородке, затем смазать маслом и сложить горкой.

 Приятного аппетита!